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老蔡全鸭食府
老蔡全鸭食府
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区号:0535
电话:6090123
手机:13255514539
地址:胜利路今日花园428号
主营:
烤鸭
标签:川菜,老蔡老鸭汤,中餐馆,卤鸭件,渝菜
更新时间:2025-04-04 00:44:40
简介:老蔡全鸭食府食鸭有道---鸭肉的营养和药用价值中央电视台CCTV-2[健康之路]栏目08年7月31日(食鸭有道)节目主讲:赵霖博士生导师,现任解放军总医院营养科研究员,中国食品科技学会理事,中国烹饪协会美食营养委员会委员,卫生部健康教育首席专家,中央保健委员会预防保健会诊专家,他在节目中讲到:“现代医学认为,鸭肉的营养和药用价值都很高,含蛋白质达16.5%,脂肪7.5%,以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份,对低热、肺结核、贫血、食少、便秘、尿赤等病症都有明显的食疗功效。”又称:“肉中的蛋白质含量达16.5%,比畜肉高得多,并主要是肌浆、肌凝和间质蛋白,还含有溶于水的胶原、弹性蛋白和少量的明胶,是极天然绿色的肌肤保养品。且鸭肉含氮浸出物比畜肉多,肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。鸭肉中的脂肪含量7.5%,比较适中,比猪肉低,且多是不饱和脂肪酸,易于消化,能较均匀地分布于全身组织中,不易造成肥胖和高血压等病。可以让您在轻松享受美味时,无须担心身材等问题,与畜肉比,鸭肉中钾含量最高,还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。”食鸭有道——喝鸭汤好处功效:老蔡老鸭汤有滋阴润肺、清化热痰、理气止咳之功。适用于肺癌,心烦,手心、脚掌心烦热,晚上入睡后大汗淋漓,精神疲乏,手脚无力,胸闷气短,咽干口燥,干咳少痰,大便干涩,饮食无胃口,形体消瘦等病症。如今吃鸭已成为一种时尚,“老蔡老鸭汤”“老蔡烤鸭”、“盐水鸭”“红河干锅鸭”“秘制卤鸭件”等鸭产品成为商务、聚会、宴请的最新休闲、绿色、健康的选择。本公司通过外引内研,围绕鸭肉系列自成一体的独到特色,立足烟台、创出品牌、面向全国,已采集研制开发出七大系列四十多个品种,分别是煲制、卤制、秘制、盐水、腌制、烤制、干锅等产品,集民间工艺风味之大成、自名师名厨之精工制作,本公司以优美典雅的环境,干净整洁的产品与设施,诚挚的服务精神欢迎您到食府来,谢谢您的光临!!!我公司的产品有:『老蔡老鸭汤(主品)、农家老鸭汤(优品)、太湖野鸭汤(极品)、』『红河干锅鸭、盐水鸭、暖水鸭、烤鸭、卤鸭件等』电话:0535-6090123地址:总店:烟台市芝罘区胜利南路428号(今日花园门头)0535-6395123一分店:烟台市开发区长江路电子大厦(公安局正对面
简介: 老蔡全鸭食府食鸭有道---鸭肉的营养和药用价值中央电视台CCTV-2[健康之路]栏目08年7月31日...
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